铁对于我们人体来讲是很重要的，是我们人体不可缺少的微量元素之一，适当的补铁是很有好处的，目前含有铁元素的水果和蔬菜非常的多，但是很多人不是特别的清楚，今天的这篇文章就跟大家重点的介绍一下补铁蔬菜和水果有哪些？
1、动物肝脏
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
2、各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
3、鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
4、动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
5、黄豆及其制品
每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
6、芝麻酱
芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
以上呢就是小编整理出来的有关补铁蔬菜和水果有哪些资料。多吃一点水果蔬菜对我们身体有很大的帮助的。水果蔬菜里面含有十分丰富的维生素c，有效维持我们人体需要的微量元素，选择水果蔬菜时一定要选择新鲜的蔬菜，只有这样才能保证有充足的营养。
