节目主持人：卞华伟，广东医学院附设第三医院营养科办公室副主任。
维生素E也叫生育酚，能推动雌激素代谢，使小伙精子活动力和总数增加；使女人雌激素浓度值提高，提升生育功能，防止小产等。维生素E或是最关键的抗氧剂之一，被运用于延缓衰老层面。维生素E普遍遍布于动物与植物食品类中，优良的食材来源于有麦胚油、油菜籽油、豆油、食用油及香油，而食用橄榄油中较少。盆栽绿植、肉、奶、豆中也带有维生素E。可是必须留意的是食用油中а型维生素E(生物活性最強最強的一种维生素E)占比较少，如大豆油中的а型维生素E仅占总维生素E的8%-10%，食用油中的为18%，食用油的近40%，那样食用油中的维生素E生物活性会遭受危害，因而在维生素E欠缺时，纯化的а维生素E能够是非常好的补充挑选，也即挑选人造的维生素E补充剂。
身体中除一切正常耗费的维生素E外，也有别的要素增加维生素E的耗损，必须留意。饮食中带有很多的不饱和脂肪时，维生素E的需求量增加，女性避孕药及阿斯匹林都增加维生素E的需求量，早产婴儿的缺铁性贫血要留意维生素E的补充，适当的维生素C能够维护维生素E，但很多应用维生素C时，维生素E的使用量会扩大。
有的女性为了更好地美容护肤延缓衰老，每日都附加吃维生素E补充剂，这是一个特别注意的难题。由于，维生素E是一种脂溶性的维生素，它与水溶维生素不一样，不可以随小便排出来身体之外，即水溶维生素毒副作用较小。过多服食维生素E非常容易造成身体的中毒了反映，血小板聚集，形成血栓，可造成肠胃混乱、晕眩、视力下降等，女性可造成月历经多或停经。因而，维生素E最好是根据食材补充，假如必须尤其补充，应在医师具体指导下开展。
卞华伟，广东医学院附设第三医院营养科办公室副主任。
