月老母鸡
原材料：
小老母鸡1只(约1000g)姜10g，食盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g
作法：
1.宰后褪毛、内脏器官及骨，剁碎3厚为的鸡块，放进开火锅内氽，去鲜血，捞起来。
2.炒菜锅清洗，烧开，下化猪油，烧至六分热时放进葱姜，炒成香气后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随后掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烤至料汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烤。上餐时，盛入碗内上菜就可以服用。
作用：
鸡是生完孩子“月母”最常见食品类，因其具备养五脏、益精粹、补气补血、健脾养胃、长全身肌肉等多种多样作用，带有丰富多彩蛋白，而别的营养成分成分亦较丰富多彩，针对孕妈休复及奶水充沛确实有优良的功效。
