常吃一些苹果、香蕉、生梨、葡萄、柑橘等这种含有大量碳水化合物的水果，其中的碳水化合物对蛋白质起到保护的作用，而且还能够促进肝脏对氨基酸的利用，因此，乙肝病毒携带者平时就需要多加注意进食一些富含维生素的新鲜蔬菜，比如像是青菜、黄瓜、菠菜、芹菜、番茄等，这些蔬菜中的维生素和叶酸可以帮助机体酸碱平衡的保持、疏肝理气、调节肝胆、舒缓压力等等功效。
