春末养生，尤其要注意饮食方面，稍不注意，可能会造成出现各种身体问题。不过，你真的了解春末饮食方面的注意事项吗？在这里，我们将明确理解春季饮食的注意事项，教你好好养生！
1、多吃蔬菜
由于微量元素摄入不足导致营养失调，会引起口腔炎、皮肤病等各种疾病。到了春天，可以多吃季节、无污染的蔬菜，尽量少吃季节性的蔬菜。在蔬菜的食用方面，一般应该用炒菜和凉拌，以免损害蔬菜的营养成分。
2、多吃绿少吃白
根据营养师的不同，蔬菜的营养价值与其颜色的深浅有关。颜色越深的蔬菜，维生素和胡萝卜素的含量越多，反而越少。按此规律排出的顺序是：绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜含有丰富的钙质，叶酸与维生素C的含量也很高。此外，绿色蔬菜具有抗癌作用的叶绿素特别多。
3、多吃水果
水果含有丰富的营养价格栽培，有提高我们人体抵抗力的效果。春天是梅雨季节，天气变化无常，容易感冒的季节，香蕉、草莓、苹果、樱桃等多吃水果，要注意健康，提高免疫力。
4、多吃鸟肉少吃畜肉
肉食营养丰富，口感好，但脂肪含量高，容易与高脂血症、冠心病、中风、糖尿病等疾病相关联。那么，我们该怎么办呢？你可以多吃家禽肉，少吃家畜肉。与猪、牛、羊等畜肉相比，禽肉属于动物性脂肪，但含有的脂肪结构不同。鹅、鸭、鸡等鸟肉不仅脂肪少，含有的脂肪结构接近橄榄油，可以保护心脏。
5、多吃粗少吃精
根据国内外专家的研究，被称为同型半胱氨酸的物质，血液中浓度过高的话，动脉硬化，最终会引起心肌梗塞、脑中风、痴呆症。血液中同型半胱氨酸上升可能与越来越多的精细加工食品有关。
6、增甘少酸
春天，肝脏疏泄功能处于最旺盛的季节，因此吃抑制肝气生发的食物，如酸味食品，可以收敛收敛，对抑制肝气有很好的作用。同时，春天应该吃性味平和的食物，比如枣，有健脾胃的效果，滋阴补血。山药也是春季饮食养生的好产品，健脾益气，补肾固精。
