在本草纲目中，蜂蜜进入药物益气补充中，止痛解毒，除了大众病和百药，长期服用强身延年……蜂蜜和药理作用我不怎么说，还是说说食用和保健作用吧。
孕妇适合喝蜂蜜。不仅美容，还润肠通便。早上起床后马上喝一杯温暖的蜂蜜对便秘非常有效。但是，每天不能超过茶匙。
蜂蜜的食用时间很讲究，一般在饭前1~1.5小时或饭后2~3小时吃比较合适。但是，对于有胃肠道疾病的患者，为了发挥医疗作用，必须根据疾病确定食用时间。科学研究和临床实践证明，蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜发挥调节作用，正常化胃酸分泌活动。饭前一个半小时吃蜂蜜，可以抑制胃酸的分泌，吃蜂蜜后立即吃，刺激胃酸的分泌，温暖的蜂蜜水溶液可以稀释胃液，减少胃液酸的变化，冷的蜂蜜水溶液可以增加胃液酸的变化，刺激肠道的运动，减少腹泻。因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃和十二脂肠溃疡汤的患者，饭前1小时半吃温蜂蜜水，不仅可以抑制胃酸的分泌，还可以降低胃酸，减少对胃粘膜的刺激，有助于治愈溃疡面的胃酸不足或萎缩性胃炎的患者，吃冷蜂蜜水后立即吃神经衰弱者每天睡前吃蜂蜜，可以促进睡眠。因为蜂蜜有安神智育和改善睡眠的作用。
吃蜂蜜
蜂蜜是天然的大脑滋补剂。因为在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含锌，镁等多种微量元素及多种维生素，是益脑增智，美发护肤的要素。
蜜蜂的食物是花粉。花粉是有花植物的雄性器官，即花蕊中的生殖细胞，呈小粉末状。花粉是由近百种物质组成的天然产物。蜜蜂采用的植物种类很多，所以蜜蜂产生的蜂蜜营养和生物效果均衡。蜂蜜素被称为长寿食品。
孕妇每天在上，下午饮水中各加几滴蜂蜜，可有效预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。同时，蜂蜜可以缓解排便，有效预防便秘和痔疮出血。
孕妇睡前喝蜂蜜水，有安神补脑、养血滋阴的效果，可以治疗多梦醒来，睡眠不好。冬天容易出现咽唇干燥和肺热咳嗽，可以使用一个大悉尼，挖核后和50克蜂蜜一起炖，服用5~7天到食疗效果。用蜂蜜适量的面粉涂在脸和手背上，有滋润肌肤、美容的效果。
吃蜂蜜比吃糖有很多优点:
1、经常吃糖的人会损伤牙齿，吃蜂蜜的人不仅对牙齿没有损伤，还对口腔有杀菌消毒的作用。
2、蜂蜜比蔗糖容易消化吸收，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖、单糖类容易直接吸收人体，蜂蜜中有来自蜜蜂消化道的酶类物质，如淀粉酶和转化酶，有助于人体消化吸收，蜂蜜中的营养成分此外，蜂蜜含热量高，对体力劳动强度大或剧烈运动的人有立即减轻和消除疲劳的效果，蜂蜜能润滑胃肠，治疗消化系统疾病，是治疗便秘的良药。
3、蜂蜜含有蛋白质，不仅可以增加人体的营养，而且当婴儿吃奶中的奶酪无法消化吸收时，蜂蜜成为婴儿食物的重要来源，因此对于人工哺乳的婴儿来说，用蜂蜜代替蔗糖在消化和营养方面都非常有利。
4、蜂蜜含有少量矿物质，但对人体不足，特别是婴儿更重要:铁质在人乳和牛乳中的含量极少，可以吃蜂蜜。
5、蜂蜜具有杀菌能力，可治疗外伤和呼吸系统疾病，如皮肤破裂开放性创伤出血等，涂蜂蜜可防止血液和炎症，用蜂蜜水溶液治疗鼻炎和鼻窦炎，促进结核病炉钙化。危害人体的伤寒菌、痢疾菌、肠炎菌在蜂蜜中都不能生存。
6、蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功效，有助于治疗神经系统疾病，对治疗心血管系统疾病，如降血压，治疗贫血也大有好处。自古以来，人们就把蜂蜜当作滋补品，用现代语言讲就叫天然绿色保健品，它有“大众补品”“老年人的牛奶”等美称。
