女性饮食抗衰老，其实不分年龄阶段。多吃以下推荐的6种减龄蔬菜，日常可以补充各种维生素，维持身体功能。此外，还应注意饮食原则，多摄取膳食纤维、谷物和低脂肪食物，有效保护健康，保护心脏血管，防止便秘出血。
一、抗衰老食物
1、蘑菇
蘑菇营养丰富，提高免疫力，减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量低，经常吃也不会发胖。蘑菇含有高植物纤维素，可以防止便秘，降低血液中胆固醇的含量。
蘑菇中的维生素c比普通水果高得多，可以促进人体新陈代谢。
2、柠檬
柠檬含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。另外，含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进皮肤新陈代谢、延缓老化、抑制色素沉着等有效。
3、枸杞子
枸杞含有丰富的蛋白质、糖，以及甜菜碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、烟酸、亚油酸、氨基酸、甙类、胺类等成分。
现代药理研究证明，它具有营养细胞、保护视力、保护肝脏、肾脏和心血管系统、降低胆固醇、激动脑神经等作用。常服能延缓衰老，防治须发早白，故有“却老圣药”之称。
4、西兰花
西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
5、黄豆
黄豆被称为田间肉类，含有丰富的植物性蛋白质和胺基酸。黄豆是高蛋白、低卡路里的理想保健品，在国际上备受瞩目。含有维生素b群和e、k，可加快糖分代谢，净化血液。含有丰富的钙质和食物纤维，也有利尿作用和排除胆固醇的作用。
6、圆白菜
圆白菜也是开十字花的蔬菜，维生素c含量丰富，纤维丰富，促进胃肠蠕动，消化系统保持年轻活力，帮助排毒。
二、注意饮食
1、低脂肪食品
30岁后，新陈代谢每10年减少1%-2%。随着年龄增大，肌肉新陈代谢逐渐减退，即便保持同样的运动量和摄入相同的热量，也会导致体内脂肪堆积。选择低脂肪食物有助于防止肥胖。
2、全粮
随着年龄的增长，心脏和动脉血管壁会变厚变硬，从而增加高血压和血栓危险。希腊科学家研究发现，饮食越接近地中海饮食模式，高血压、高脂肪和肥胖的发病率越低。地中海饮食主要包括大量水果蔬菜、全谷食物、豆类、鱼类、家禽、奶制品、橄榄油、适量葡萄酒等。
3、膳食纤维
随着衰老的加快，负责肠道蠕动肌肉的神经细胞逐渐枯萎。正因为如此，老年人才更容易发生便秘。膳食纤维的作用是使食物更容易在胃肠道中移动。建议50岁以上的男性每天摄入30克膳食纤维，女性每天至少21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类富含膳食纤维。
