在日常生活中，豆腐是我们常见的桌上菜，对于很多人来说，豆腐营养好吃，它不仅含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱胺酸等营养素，人体也很容易吸收，而且常吃豆腐可以预防心血管疾病、防衰老。那么在，日常生活中，豆腐跟什么搭配在一起更加营养又健康？
1、豆腐和鱼的组合
豆腐中蛋氨酸和赖氨酸的含量比较少，二、苯氨酸的含量比较高，鱼体中蛋氨酸和赖氨酸的含量非常丰富，但苯氨酸的含量很少，所以豆腐和鱼一起吃，两者可以长补短，相辅相成，提高营养价值，另外，两者一起吃，可以提高钙的吸收率。豆腐含钙多，鱼含维生素d丰富。
2、豆腐和虾仁搭配
由于虾仁含高蛋白，同时脂肪，钙和磷含量低，豆腐是宽中益气，生津润燥，清热解毒，消水肿的佳品，如果两者搭配食用，人体会更容易消化，同时它对哪些高血压，高血脂，动脉粥样硬化的肥胖患者很适宜，而且老年肥胖人群使用更好。
3、豆腐和萝卜组合
豆腐是植物蛋白质，吃得太多容易消化不良，萝卜，特别是萝卜消化功能强，两者组合吃有助于人体吸收更多营养。
4、豆腐和海带搭配
海带中含有人体所需要的大量的碘元素，正好可以弥补碘元素的缺失。由于豆腐中含有大量的皂角苷，以阻止动脉硬化的氧化脂产生，抑制吸收脂肪，促进脂肪分解，但肥皂苷也容易促进体内碘排出，甲状腺功能下降，海带和豆腐一起吃的话，可以避免碘的缺失。
5、豆腐和香菇组合
豆腐和香菇一起吃的话，脾胃虚弱，食欲不振的人可以更好地吸收营养，也可以作为高血压、高脂血症患者的辅助食疗料理。
6、豆腐和肉组合
豆腐中蛋白质和氨基酸含量比例不合理，豆腐中含有植物蛋白质，特别适合人体消化吸收，此时与含有高品质蛋白质的肉组合食用，可以发挥蛋白质补充的作用
7、豆腐和木耳组合
豆腐中的饮食纤维相对不足，单独食用可能会出现便秘问题，木耳含有丰富的膳食纤维，正好解决了豆腐问题，而且吃木耳具有提高免疫力、预防疾病的氧化成分
