很多家庭主妇切洋葱会流泪，所以不喜欢用洋葱做菜，洋葱的味道很大，很多人不喜欢吃，但洋葱的营养价值很高。它可以防癌、降血压、治疗食欲不振等等，对孕妇、宝宝、哺乳期的妈妈、老人都有很大的好处。洋葱的补骨效果是第一位的！
洋葱的功效
洋葱中含有的gok皮黄酮具有雌激素相似的作用，可与女性激素或骨质疏松药物相匹配，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，有效预防骨质疏松症。
洋葱还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现经常吃洋葱可以提高骨密度，有助于预防骨质疏松症。
炒菜时加入洋葱有补充骨钙的作用。我们吃西餐、沙拉、汉堡也能发现洋葱的踪影，洋葱在欧美国家被称为蔬菜女王。洋葱还可以预防胆固醇过高，可以分解脂肪，可以预防胃癌，可以对抗哮喘，可以治疗糖尿病，防治失眠、鼻塞等等。
洋葱的新吃法
洋葱炒鸡蛋和洋葱炒牛肉是美味的健康料理，洋葱可以生吃或榨汁饮用，根据医学实验发挥多种不可思议的疗效。一般的洋葱是炒着吃的，现在告诉我们新的吃法。把洋葱凉了！
冷拌洋葱
1、洋葱洗净切丝。
2、容器装冰水，将葱丝浸入冰水中，放入冰箱冷藏。
3、第二天捞洋葱拌牡蛎油，成了好吃的无味菜。
醋泡洋葱-降低血糖
醋泡洋葱，洗洋葱，剥去外皮切成薄片，放入微波炉加热约2~3分钟，将洋葱放入容器中，放入5勺吃醋，放入冰箱。第二天早上可以吃。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。
醋泡洋葱生菜-治便秘
将洋葱洗净切成薄片，加入几片生菜叶，倒入苹果醋浸泡洋葱即可。这种吃法可以治疗多年便秘，稳定血压，有效改善睡眠。
葱油煎水-改善视力
葱油外皮煎水喝，葱油外皮煎水喝，或多吃炒葱，可减轻眼睛玻璃体混浊，改善视力。
