事实上，芦荟是一个统称，也分为许多类别。有的可以食用，有的可以药用。在中国民间就被作为美容、护发和治疗皮肤疾病的天然药物，主治肝火头痛，目赤肿痛，烦热惊风，热结便秘等。
那么，食用芦荟有什么功效？
清热消火
芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比价高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火的作用。
养颜美容
芦荟中含有的胶质可以收缩皮肤、肌肉细胞，保护水分，恢复弹性，消除皱纹。
健胃通便
芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可食用芦荟，改善肠胃功能，增强体质。
芦荟怎么吃？
1、芦荟蔬菜汁:将芦荟、苹果、洋白菜放入榨果机榨汁食用。
2、炸芦荟:切芦荟，加入虾，蘸面糊，放入锅中炸。
3、芦荟萝卜泥:仔细清洗3厘米长的新鲜芦荟叶，刺成泥的萝卜清洗后，擦成泥，轻轻挤压放入容器内。把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上海苔和酱油就能吃。
饮食禁忌:
芦荟不是越吃越有利于健康。芦荟性寒冷，吃多了会引起上吐下泻，一般标准限制每人每天不得超过15克。孕妇、老人和孩子吃芦荟时要更加注意。
