截至北京时间9月13日19时41分，世界单日新增新冠肺炎确诊病例307931例，创下新冠疫病爆发以来最高纪录。专家推测，德国、捷克、波兰、芬兰等国家的新冠死亡率低可能与这些国家居民的饮食习惯有关。因为他们喜欢吃含有抗氧化的食物。那么，吃白菜能降低新冠死亡率吗？
世界新冠日新确诊记录
世界卫生组织实时统计数据显示，截至北京时间9月13日19时41分，世界单日新确诊新冠肺炎病例307931例，创下新冠疫病爆发以来的最高纪录。世界新冠确诊病例累计28637952例死亡病例达917417例。据报道，德国、捷克、波兰、芬兰等是欧洲新冠肺炎死亡率最低的国家，死亡率不超过4%。专家推测，新冠死亡率低可能与这些国家居民的饮食习惯有关。因为他们喜欢吃含有抗氧化的食物。那么，吃白菜能降低新冠死亡率吗？
吃白菜能降低新冠死亡率吗
欧洲进行的初步研究表明，吃白菜有助于降低新冠死亡率。研究数据显示，中国人每天平均吃1克白菜和黄瓜，该国新冠肺炎的死亡率分别减少13.6%或15.7%。研究认为，这可能是白菜和黄瓜含有姜黄素、萝卜硫和维生素d，人体摄取后有助于减少新冠状病毒对人体的损害。但是，目前该研究尚未得到同行审查。
专家认为，饮食是影响新冠肺炎死亡率的因素之一，饮食不能直接作用于新冠肺炎，但可以影响人体免疫力，免疫系统是对抗新冠状病毒的关键，饮食间接影响病程的严重性。此外，专家还强调，免疫力不会在几周内因饮食调整而发生明显变化，而是需要长期坚持才能发挥作用。
