核桃是一种非常有营养的食物。它富含核苷酸，能有效帮助我们的身体发育，对我们的大脑发育起着非常重要的作用。对于经常使用大脑的人来说，多吃核桃可以有效降低大脑补充的压力。然而，由于核桃的丰富功效，痛风患者可能不会如此优越，这可能对患者产生不良影响。
痛风能吃核桃吗？
痛风可食用核桃、桃子，性味平和，含有多种维生素、果酸、钙、磷等无机盐。它的铁含量是苹果和梨的4~6倍。桃有补气养血、养阴生津的作用。桃子含铁量高，是缺铁性贫血患者的理想辅助食品。大多数人认为桃子没有特殊的营养价值，但没有争议或疾病的理想领域被称为天堂，而古代中国人认为桃子有延年益寿的作用，被视为仙女药。现在，桃子也被用作处方。
核桃，又名胡桃、羌桃等，属胡桃科植物，球形，外壳坚硬，外壳呈黄褐色，纹理不规则。核桃喜光喜水，抗寒抗旱抗病性强，对土壤肥沃度要求不高。像腰果一样，核桃的种植痕迹几乎遍布世界各地，主要是欧洲、美洲和亚洲，产量最高的是美国和中国。新疆、陕西、山西、云南等地是核桃的著名产地。核桃因其良好的营养价值，与扁桃、腰果、榛子一样丰富"四大干果"。
核桃富含营养，每100克蛋白质70-80克，脂肪少，碳水化合物10克；含有钙、磷、铁等微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等维生素。
核桃的功效和作用是什么？
胡桃，又称胡桃，是胡桃科植物。核桃富含营养，每100克蛋白质15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克；含有钙、磷、铁等微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等维生素。核桃中脂肪的主要成分是亚油酸甘油，不仅不会增加胆固醇，能减少肠道对胆固醇的吸收。因此，它可以作为高血压和动脉硬化患者的补充剂。此外，这些油还可以满足大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是垂体的重要组成部分，常食有益于脑营养补充，具有健脑益智作用。
中国古代人早就发现核桃有健脑益智的作用。李时珍说:核桃能"补肾通脑，有益智慧"。许多古代人也发明了许多吃核桃的方法，比如打碎500克核桃去壳取仁，将核桃仁和冰糖捣碎成核桃泥，密封储存在瓷罐中，每次取两茶匙，用沸水冲洗和饮用。据说，一层漂浮在水中的白色液体是大脑中最强大的"核桃奶"。
核桃不仅是健脑的最佳食物，也是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身虚弱等症状的老年人，每天早晚各吃1~2个核桃仁，可起到滋补作用。
