玉米油是一种健康的植物油，摄入适量的玉米油，对糖尿病患者有一定好处。
玉米油是用玉米胚芽等榨取而成，不含动物性胆固醇，却含有丰富的必需脂肪酸，即亚油酸，而亚油酸在血脂调节过程中具有一定积极作用。另外，玉米油也含有较为丰富维生素E、铁等营养成分。所以，糖尿病患者可适当使用玉米油作为日常烹调油。
需注意，玉米油含有大量油脂，其能量密度较高，如果在饮食结构中大量应用玉米油，如油炸食物、炒米饭、做油酥饼等，此时玉米油不仅无法调节血脂、控制血糖，还可能会导致糖尿病患者体型失控，出现超重、肥胖等情况。所以，建议糖尿病患者注意把控玉米油的用量，以避免不良情况发生。
玉米油营养成分（每100g含量）
碳水
0.5(克)
低
能量
895(千卡)
高
脂肪
99.2(克)
高
维生素E
50.94(毫克)
高
铁
1.4(毫克)
中
钠
1.4(毫克)
低
宜食食物
糖尿病患者宜吃低升糖指数、低钠、高不饱和脂肪酸、高膳食纤维食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品
鲜黄瓜、西红柿、菠菜、苦瓜
慎食食物
糖尿病患者忌吃高升糖指数、高反式脂肪酸、高胆固醇、高钠、高饱和脂肪酸食物，避免饮酒等。
肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物熏烤食物
猪肥肉、猪大肠、黄油、猪油、猪肝、羊肝、鸡肝
更多建议
糖尿病患者的饮食是非常重要的，患者一定要遵循平衡膳食的原则，在控制总能量的前提下调整饮食结构，满足机体对各种营养素的需求，并达到平稳控糖、降低血糖波动、预防糖尿病并发症的目的。除饮食以外，糖尿病患者还应该从多个方面进行干预，来控制血糖：
1、生活有规律，在身体情况许可的情况下，适当进行体育运动，以促进碳水化合物的利用，减少胰岛素的需要量。
2、糖尿病患者常因脱水和抵抗力下降，皮肤容易干燥发痒，也容易合并皮肤感染，应每日擦身或沐浴，以保持皮肤清洁。
4、避免穿过紧的鞋袜，以免引起血管闭塞而发生坏疽或皮肤破损，进而导致皮肤感染。
3、遵医嘱使用降糖药物，自我监测血糖，把握血糖控制情况，防止低血糖的发生。
