动脉粥样硬化常见于中老年人，是冠心病、脑梗死等心脑血管疾病发病的的主要原因。动脉粥样硬化患者主要是高血压、糖尿病、高脂血症、肥胖、吸烟等危险因素，冠状动脉狭窄、堵塞，最终心肌缺血，患者必须注意饮食，低盐、低脂血症。
动脉粥样硬化的饮食注意
1、动脉粥样硬化在饮食方面要注意低盐、低脂饮食。低盐饮食是指一天盐的摄取量在4g以下，低脂肪饮食主要不要摄取过多的饱和脂肪酸，同时也要吃纤维素高的蔬菜。
2、限制脂肪摄入量，可以降低动脉粥样硬化的发生率。不合理的膳食调配以及继发性载脂蛋白异常是引起动脉粥样硬化病变的重要因素。
3、对于有高脂血症和糖尿病的患者，在日常生活中需要注意每天主食的摄取，一般每天不足6个主食的摄取，多吃新鲜蔬菜水果，如油菜、芹菜、香菇等有利于心血管疾病的食物。
动脉粥样硬化的症状
1、轻者无症状，重者可以表现为疼痛、疲劳、情绪变化等诱因，突然心前区疼痛、疼痛性质为绞痛、无聊。
2、放射性疼痛，向上放射到左肩、上臂，甚至小指和无名指，休息后可以缓解。疼痛也与颈部、下颌部、牙痛、腹痛等有关，发热、出汗、恶心、呕吐等全身症状。
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