现在胃癌的发病率越来越年轻化，主要和平时的饮食习惯有很大的关系，我们的胃主要是储存食物和帮助消化食物，一旦出现问题，就会导致全身营养不良，从而导致胃癌的发生，长时间的暴饮暴食、晚餐过多的话，胃癌的风险就会增加。
晚饭吃的太晚会增加胃癌风险吗？
经过研究，经常吃晚饭或晚饭会增加胃癌的风险。吃晚饭对胃的伤害非常大，胃粘膜上皮细胞的寿命短，一般需要在2天左右再生，上皮细胞在再生过程中，主要晚上胃肠道休息时进行的，晚上吃晚饭的话胃粘膜不能马上修复。此外，晚上吃的食物容易留在胃里，促进胃液的大量分泌，给胃粘膜带来很大刺激，减弱抵抗力，容易出现胃溃疡，长时间吃烧烤、腌制、油炸的食物会伤害胃。
1、饮食习惯也会引起胃癌
我们平时的饮食和胃癌的发病关系非常密切，长时间吃腌制、烟熏的食物，含有亚硝酸胺、苯并沙等致癌物质，容易促进癌细胞的成长。此外，高温油炸的食物中含有多种致癌物质，容易损伤胃粘膜，致癌物质被身体消化吸收，患胃癌的可能性增加。
2、含霉菌毒素的食物
日常生活中大量吃含霉菌毒素的食物是胃癌的直接原因，我们日常生活中含霉菌毒素的食物主要包括变质的食物、霉菌的食物、过期的食物等。
3、长期大量吸烟饮酒
平时吸烟过多，饮酒过多也是胃癌的直接原因，烟草中含有的尼古丁被身体消化吸收后，严重损伤胃粘膜，增加胃癌的概率。同时，酒中含有的酒精增加了胃的消化负担，对促进癌细胞有一定的作用。
温暖提示
晚饭吃得太晚会增加胃癌的概率，晚上睡觉前3小时内，尽量不要吃任何食物，睡觉前喝酸奶，提高睡眠质量，不要吃高温油炸、腌制、熏制、变质、过期的食物。
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