多便秘是身体对食谱细腻、简单、水分不足、精神紧张等功能性反应，只有极少数情况下便秘才是胃肠本身的器质性疾病。许多便秘的人不敢多吃东西，但事实上，他们吃得越少，粪便就越少，肠道压力就越小，便秘就越严重。因此，便秘应该多吃含有更多膳食纤维的食物，增加膳食纤维的摄入，增加肠道粪团的体积，刺激肠道蠕动，这是缓解便秘的基本方法。
便秘的原因
1、碳水化合物吃得太少，肌肉能量不足，会感到非常疲劳，碳水化合物摄取过少，纤维素不足，容易便秘。
2、有些人为了减肥，饮食量锐减，大便量也自然减少。只有摄入足够的食物才能刺激肠蠕动，使粪便正常通行。饮食量少，摄取的营养素也不足，肌肉萎缩，排便困难。
3、少喝水。大便的70%是水分，身体缺水，大便中的水分被大肠吸收，大便干燥，排便不畅。建议便秘者每天喝2000毫升水，分8-10次饮用。
如何缓解便秘
1、刺激性食物。便秘期间不要吃大蒜、辣椒等刺激性食物，也不要喝茶、咖啡、碳酸饮料，减少对大肠的紧张刺激。
2、多吃蔬菜。吃大量蔬菜，新鲜生吃最好。蔬菜也含有丰富的饮食纤维，一次摄取大量蔬菜，特别是纤维含量高的蔬菜。
3、养成早餐后上厕所的好习惯，这个时间段结肠的推进动作活跃，排便容易，无论有没有便意，都应该继续上厕所，有助于形成排便生物钟的反馈。
