日常生活中饮食不卫生引起的中毒被称为食物中毒，食物中毒的原因多为不干净或腐烂的食物，将细菌和毒素带入身体引起的中毒，炎热时细菌繁殖的速度特别快，食物容易坏。食物中毒的情况很多，比如吃发芽的马铃薯的中毒。
食物中毒的表现
1、恶心呕吐，一般来说，食物中毒后，很多人都会出现恶心呕吐的症状，病原菌在刺激消化道的同时，人体也会在最初的时间开始抵抗，恶心呕吐的症状也会出现。
2、腹痛、腹泻。无论是食源性病原菌还是误食其他不干净的食物或毒物，都有可能引起消化道的症状或腹部痉挛。
3、头晕、头痛。不同的病源侵入人体后，有可能引起神经系统的症状，除此之外，还有四肢无力的症状。
4、发热，部分病原菌侵入人体后，机体反抗，机体免疫力在抵抗外来病原菌的过程中，会引起一定程度的发热。
5、副溶血杆菌感染引起的细菌性食物中毒，患者腹部阵发性绞痛，大便稀如水，可发热。沙门菌感染引起的细菌性食物中毒，患者除腹痛、腹泻外，发热一般明显。
