全血粘度是综合指标，通常是指血浆粘度、血细胞比积、红细胞变形能力和聚集能力、血小板和白细胞流动特性的综合表现，也是血液根据流动情况、切换率和其他条件表现的粘度。切换率低，血粘度高，随着切换率的上升，粘度逐渐下降，最终倾向于稳定的数值。全血粘度1是指切换率的单位1/秒。
全血粘度高的原因
1、血浆蛋白异常，如巨球蛋白尿、先天性高游离脂肪酸尿等，血液中蛋白质构成异常增加，血浆粘度增加，全血粘度增加。
2、血细胞总数的增加，例如原发性或继发性病理性红细胞增多症，败血症，高原地区的自然环境以及慢性缺氧，会导致血液粘度增加。
全血粘度高怎么办
1、喝多些水。血液浓度、血液粘度的增加和流速的降低会促进血小板的局部沉积，容易形成血栓。多喝水有助于稀释血液，减轻血液粘度，保持体内血液循环。
2、多吃黄豆食品。有利于组织通过血管壁使用脂肪，降低血液中的胆固醇，提高血液粘度，避免胆固醇沉积在血管中，有助于预防高粘度和高血压。
3、坚持运动。散步，慢跑可以促进血液循环，帮助体内脂肪代谢。
