蛋中含有丰富的蛋白质，蛋不耐用实际上是蛋白质不耐用。蛋白质不耐受是指蛋白质进入人体后发生的过敏反应，被免疫系统视为侵入病原体。蛋白质过敏应尽量少吃高蛋白食物，如黄豆、牛奶、鸡蛋等。蛋白质到现在为止，还没有治愈的过敏反应。
蛋白质不耐受的表现
蛋白质不耐受的发生通常是人体缺乏蛋白酶，蛋白质不能正常吸收。所以摄入蛋白质后，会出现腹胀、腹痛和恶心。蛋白质不耐受的情况在个人中非常不同。如果情况严重的话，在摄取蛋白质后30分钟到数小时内会出现症状。蛋白质不耐受对宝宝有显著影响，通常伴有尿布疹、呕吐、生长缓慢。
蛋白质不耐受的诊断和治疗
1、诊断检查可以检查大便中的蛋白质，明确具体症状进行诊断。
2、还可以进行氢气试验检测。
3、应进行皮肤点刺试验和食物激发试验。
4、进行过敏原检查，检测出过敏的食物和含蛋白质过敏的食物，不得食用。
5、多补充维生素等物质，提高身体免疫力。
6、平时加强身体锻炼，提高身体免疫力。
7、平时要多喝水，可加快身体的新陈代谢。
