肝脏是人类的重要器官，主要以体内代谢功能为特点，在体内起到氧化、储存糖原和分泌蛋白合成的作用。肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，含有很多非营养物质，对药物和体内代谢物有生物转化作用，是新陈代谢的主要功能，肝脏具有一定的解毒功能。
一、保护肝脏的食物有什么
1、绿豆:绿豆可以解毒，中医认为绿豆可以解毒百种，有助于排出体内毒物，促进机体正常新陈代谢。
2、黄瓜:黄瓜甜凉，具有清热、解渴、益水、消肿的效果。黄瓜的利尿作用可以清洁尿道，帮助肾脏排毒，黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道中腐烂物质的消除。
3、海带:海带可帮助肝脏排毒，防止人体吸收有毒重金属等环境毒素，海带中含有的化合物可减少骨对放射性粒子的吸收。
二、肝脏不好会影响什么
肝炎中，胆汁分泌减少，会影响食物的消化，肝脏炎症也会导致肝窦血流紊乱，导致肠胃充血和水肿，影响食物的消化，因此肝脏疾病通常表现为食欲不振、恶心、上腹部不适和腹胀。如果肝病不能及时治疗，会导致肝硬化、肝癌等疾病，对人的身体有很大的伤害。
