地中海贫血，很多人听说这个名字很熟悉，不知道。那是比较严重的贫血性疾病，病情发展到后期，身体会出现其他恶劣的并发症。要控制地中海贫血，首先要从饮食出发，营养跟上，身体才能逐渐恢复。
①乌龙枣汤
枣50克，龙眼肉20克，砂仁15克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文火炖2小时，吃肉喝汤。
②冬虫夏草鸡
用冬虫夏草，薏米各30克，当归10克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文水炖2小时，吃肉喝汤。
③ 阿胶大枣粥
取糯米50克，阿胶10克，大枣8枚，白砂糖适量。将糊粉碎的糯米、枣洗净煮粥，早熟时加入糊和糖，煮一会儿就行了。
④虫草炖瘦鸭
6片冬虫夏草，1只瘦鸭。鸭子去毛和内脏，洗净切块，放入砂锅中，加入冬虫夏草和食盐、葱、姜等调味料，加入适量的清水炖，用大火煮沸，改变小火慢慢煮烂。
⑤⑤添加粳羊骨粥
取羊骨750克米50克、黄芪20克、枣7枚。羊骨洗净砸碎，与黄芪、大枣同入砂锅，用适量清水煎煮，取汤代水与洗净粳米同煮为粥，粥快熟时加入适量生姜、葱白、食盐搅匀，再煮片刻即可。应该温暖空腹服用，连续15天为1疗程。
⑥花生牛筋粥
用糯米100克，花生米、牛蹄筋各80克。蹄筋清洗切成小块，与花生米、清糯米一起放入砂锅，加入清水适量煮粥，直到蹄筋腐烂，米开汤为止。宜温热空腹眼食，每日服食1次。
⑦ 蜂蜜桑葚膏
取鲜桑葚1000克，蜂蜜25克。桑葚洗净绞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜熬至稠厚，冷却贮藏备用。每天吃两次，每次用热水冲10-15克，连续半个月服用一个疗程。
⑧ 红黑木耳汤
用红枣10枚、黑木耳10克、高丽菜6克、丹参5克。以温水泡发洗净，加适量冰糖加水，隔水蒸1小时。分次服用，每日早晚2次。
上述8种饮食处方，各有独特的效果。患者在选用时没必要全盘接受，根据身体所缺营养来进行选择，当然饮食只能起到辅助治疗的作用，如果病情比较严重就需要配合药物进行治疗，同时还要保证一个积极开朗的心态。
