口腔溃疡的发病率在所有口腔疾病中，排第三位，前两位分别是牙周病和龋齿。所以，口腔溃疡的发病率还是相当高的，中华康网专家指出，如果患者不想口腔溃疡，应该到日常的生活，就一定要从平常的饮食开始，注意预防。
那么，患口腔溃疡应该吃那些食物呢
1、注重营养，平衡饮食，除了每天吃鱼、肉等肉菜外，还要多吃新鲜蔬菜、水果，特别是富含维生素c的食物，如橙子等。这种食物在入口时刺激面条引起疼痛，但有助于加速溃疡面的愈合。
2、多吃易消化的食物，如豆制品、鸡蛋等，减少饮食的痛苦。
3、多食含锌食物，以促进创面愈合，比如牡蛎、动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、核桃等。
4、多吃富含维生素B1、维生素B2的食物，有利于溃疡愈合。故应多吃新鲜蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡萝卜、白萝卜、白菜、菠菜等。
患了口腔溃疡，可多吃富含维生素、蛋白质、纤维素类的新鲜食物，注意劳逸结合，去除诱发因素以减少复发。
正因为人体的火有实火和虚火两种，因此中医专家指出，去火的中成药也一定要对症治疗，一旦不对症，不仅不能“灭火”反而有害。如果是素体阴虚的人，服用了清火的药物，不但起不到去火的作用，还会导致阴虚更加严重，体内的“火”也就更大了。
正因为如此，所以虚火上升，也是会导致口腔溃疡的出现，患者在“火旺”的时候，可以多吃一些降火的食物，这样才能从根本上，解决掉口腔溃疡的问题，不然即使用药物控制了病情，根本的病因没有解决，这种疾病还是会重新出现的。
