肺结核在我们的生活中很常见，它是肺病，具有一定的传染性，该病只有正确的诊断，才能采取科学的治疗方法，如何科学的饮食能有效预防肺结核疾病，是患者和家人朋友们非常关注的，以下是对肺结核患者康复有帮助的食疗偏差根据营养学家的分析，五谷杂粮比精制面粉和大米营养价值高，具有抗癌效果。流传了1000多年的日本长寿五谷米是米、米、红豆、麦、大豆混合煮成的，营养价值比单一谷物煮成的米高5倍。
做法:黑豆、黑米各14g、谷子、绿豆、红豆、薏苡、粗米、稠度各34g用清水彻底清洗。泡水要长时间浸泡，至少浸泡4小时。加水，用大火煮后，用小火煮1.5小时。煮好后，加入适量的糖，可以吃，冷却后口感更好。
2、蘑菇炒菜心
油菜心中含有丰富的钙、铁和维生素c，其中含有的维生素c比白菜高。此外，胡萝卜素也很丰富，是人体粘膜和上皮组织维持生长的重要营养源，有助于防止皮肤过度角化，爱美者可以多吃油菜。蘑菇的有效成分可以提高t淋巴细胞的功能，提高身体抵抗各种疾病的免疫力的巴西某研究从蘑菇中提取物质具有镇痛、镇静的效果，据说镇痛的效果可以代替吗？
制作方法:将蘑菇洗净200克，去蒂，放入沸水锅中稍海，捞出沥干后切开的白菜200克，去掉心脏洗净后切开，放入热油锅(加入20克油)加入适量的精盐，味精稍微炒一下，锅整齐排在盘子里的锅架在旺火上加油30克，加入蘑菇炒一会儿，加入绍酒、剩馀精盐、剩馀味精加入味道，加入麻油
3、芹菜炒蘑菇
芹菜具有很高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗，常食芹菜有利于清咽利胆、驱风散热、清肠方便、止咳、利尿、明目。芹菜含有很多钙，可以补充“脚骨力”，另一方面含有钾，可以减少下半身的积水。蘑菇富含18种氨基酸，营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素D。此外，蘑菇还含有普通植物中稀有的维生素B12，具有增加红血球、预防贫血症的功能。
做法:切蘑菇250克、马蹄。西芹250克切成段，辣椒切片。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味即可。
以上是肺结核患者有助于康复的食疗偏方，患者朋友们可以试试。了解这种疾病的饮食方式对患者的护理至关重要，所以大家要从饮食方面多加重视，避免疾病原因的护理不当加剧。另外，平时生活中要有良好的生活规律，加强体育锻炼，合理饮食来提高免疫力，预防此类疾病的传染及发生。
