饮食一直以来都是大家所必须的，因为人们身体很多所需的营养物质都是需要从食物中获取的，而其实对于疾病来说，很多食物也是能够起到一定的预防作用的。肺结核是一种大家都不陌生的疾病，它的危害也是显而易见的，但是大家知道冬季吃什么可以预防肺结核吗?
1、杂粮粥
五谷杂粮是个"大家族"，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有防癌抗癌之功效。已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的，它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。
做法:黑豆、黑米各14g、谷子、绿豆、红豆、薏苡、粗米、稠度各34g用清水彻底清洗。泡水要泡得久，至少要泡4小时。加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。煮好后，加入适量的糖，可以吃，冷却后口感更好。
2、蘑菇炒菜心
油菜心中含有丰富的钙、铁和维生素c，其中含有的维生素c比白菜高。此外，胡萝卜素也很丰富，是人体粘膜和上皮组织维持生长的重要营养源，有助于防止皮肤过度角化，爱美者可以多吃油菜。蘑菇的有效成分可以提高t淋巴细胞的功能，提高身体抵抗各种疾病的免疫力的巴西某研究从蘑菇中提取物质具有镇痛、镇静的效果，据说镇痛的效果可以代替咖啡。
制作方法:将蘑菇洗净200克，去蒂，放入沸水锅中稍海，捞出沥干后切开的白菜200克，去掉心脏洗净后切开，放入热油锅(加入20克油)加入适量的精盐，味精稍微炒一下，锅整齐排在盘子里的锅架在旺火上加油30克，加入蘑菇炒一会儿，加入绍酒、剩馀精盐、剩馀味精加入味道，加入麻油
3、芹菜炒蘑菇
芹菜具有很高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗，常食芹菜有利于清咽利胆、驱风散热、清肠方便、止咳、利尿、明目。芹菜含有很多钙，可以补充“脚骨力”，另一方面含有钾，可以减少下半身的积水。蘑菇富含18种氨基酸，营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素，特别是对人体摄取维生素D。此外，蘑菇还含有普通植物中稀有的维生素B12，具有增加红血球、预防贫血症的功能。
做法:切蘑菇250克、马蹄。芹菜250克切片，辣椒切片。炒油锅，炒姜蒜，炒蘑菇。蘑菇炒软后，将其他材料放入锅中炒至断青。下盐、鸡精调味即可。
4、豆干炒芹菜
蔬菜是常用蔬菜之一，热炒和冷拌，深受人们喜爱。近年来，许多研究表明，这是一种具有良好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，具有平肝降压、安神镇静、抗癌、利尿消肿、增进食欲的作用。豆腐营养丰富，含铁、钙、磷、镁等人体必备的多种微量元素，还含糖、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率高达95%以上。
做法:芹菜清洗切片豆干第一天晚上用水泡，第二天用清水冲洗，切片、切片都可以的干辣椒切片，切姜切片。炒锅倒油，油热豆干火慢慢炒。豆干稍微煎(炒)后，把辣椒段、姜一起炒。将芹菜段放入锅中，用大火炒，加入适量的盐调味，炒至芹菜熟即可。
冬天吃什么能预防肺结核，这个问题相信朋友们很感兴趣。结果，饮食是大家必须的，一举两得，为什么不高兴呢？希望大家认真安排认真安排他们的日常饮食，这对朋友来说是有益的。
