1.提高个人卫生水平，广泛开展病从口入的卫生宣传。各单位应创造条件，提供流动水，供洗手及洗餐具，自备餐具，养成饭前便后洗手的良好习惯。
2 .饮食行业应认真执行食品卫生法。特别是要消毒食具，食堂和餐厅必须分餐或筷子。
3.加强生食水产品卫生监管。加强产地水域卫生防护，防止粪便和生活污水污染。
4 .要加强水源保护，严防饮用水被粪便污染。
5. 中小学要供应开水，学生自带杯。
6 .取缔不符卫生条件的、无证的饮食摊贩。
7.进行环境卫生和粪便无害化处理。
8.幼托机构要建立切实可行的卫生制度，严格执行对食具及便器的消毒制度。儿童实行每人一巾一杯制。对所有委托人也要注意尿布的消毒。使用的玩具各班组应严格分开，进行相应的消毒处理。
9.甲肝患者的食品、便器、衣服、床单、注射针及其排泄物也应进行消毒处理。
10.消毒方法应根据消毒对象采用煮沸、福尔马林、强力戊二醛、有效氯、紫外线等消毒病毒。
11.尽量不要吃可能被污染的水、新鲜水果、蔬菜、贝类食品。
12.保护易感人群。
12.1普及甲型肝炎减毒活疫苗的预防接种。
12.2丙种球蛋白预防。
12.2.1预防对象:密切接触者的感染源明确(食物和水等)的所有暴露者的时候，甲型肝炎的学校、医院、家庭和其他部门都很受欢迎。偶尔接触者不需要被动免疫。
12.2.2预防方法:丙种球蛋白用0.02mL/kg注射肌肉，推荐用5mL注射肌肉。
12.3对密切接触者进行医学观察45天。
12.4食源性感染应检查厨师抗HAV-IgM，确诊后隔离治疗
