在日常生活中，如果想消毒一些东西，就会在高温下杀死细菌病毒等。关于杀死新的冠状病毒，也许是在高温下进行的。低温能杀死新的冠状病毒吗？
某病毒所的研究人员曾到野外采集病毒标本,要长期保存这些标本,就要通过超低温冷冻。这些标本一般需要放在零下20度到80度左右。短期保存在零下20度，长期保存在80度以下。这意味着，如果肉类食品中有病毒，即使长期冷冻保存，病毒核酸检测也能检测出阳性。不过,冷冻可以降低病毒的感染能力,即便是核酸检测阳性,并不表示病毒还有很有效的感染能力。检测病毒是否有感染力，需要细胞实验，难易度高，核酸检测相对简单，可尽快排除食品携带病毒的可能性。
科学研究发现，新冠状病毒是一种喜欢不喜欢干燥高温的病毒。新冠状低病毒在干燥物体表面，仅几小时就失去活性死亡。在56度的温度下，30分钟就会被杀。但相反，它可以在寒冷潮湿的环境中生存几周。温度适当的话，活几个月也不是不可能的。即使是零下的低温，病毒也会暂时失去活性休眠。但是随着温度逐步回生,这些病毒会重新焕发活性。因此，低温不能杀死新型冠状病毒。新型冠状病毒在-60℃的环境下还活着几年，一些实验室病毒标本在低温环境下保存。我国目前的疫情得到控制，但我们不能疏忽。我们平时一定要注意卫生,勤洗手戴口罩,这样才可以做到防患于未然。另外,虽然病毒冻不死,但是可以被热死:65度5分钟,就可以灭活病毒。因此，消费者只需谨慎对待生食品，避免生食，熟悉混合，不仅可以预防新冠，还可以减少其他疾病的病原菌感染。
