胃肠炎一般在病程一周左右恢复正常饮食。但这并不是固定间，需要根据患者的病情恢复情况来判断。对于临床急性胃肠炎患者，如果没有严重的消化道出血或脱落，可以在6小时后吃，但不要吃油腻的食物，多以清淡的食物和粥类为主，如米粥和米粥等。如果患者进食后没有不良反应，可以选择逐渐增加食物的种类和数量，逐渐进入正常饮食。
一、肠胃炎的症状
1、肠胃炎在临床上面被分为急性和慢性，一般急性肠胃炎的持续时间不超过两周，患病时间比较突然，而慢性肠胃炎可能持续的时间超过两周，部分会反复发作。急性胃肠炎的主要诱因是感冒和不良饮食。
2、患肠胃炎后，主要表现为腹泻、腹痛的症状，患者在生病期间不得擅自使用抗生药物，以免消化道受损。
二、胃肠炎是如何引起的
1、胃肠炎的最基本原因是吃不干净的食物或者吃冷的食物。早期患者绞痛伴发热，呕吐、恶心。期间应进行系统的全面治疗，严防疾病再次加深。
2、急性肠胃炎患者在患病期间禁止饮用水，进行静脉抗感染处理，补充体液。同时补充必要的葡萄糖和盐水，治疗期间适当选择腹部按摩和热敷，加快治疗过程。
