肝脏是人体五脏的器官之一，也是脊椎动物体内以代谢功能为中心的器官，在体内充分发挥去氧化、贮藏肝糖、分泌性蛋白质的合成等。肝脏在人体中能起到新陈代谢的作用，分泌和排泄胆汁，为机体解毒，肝脏制造的凝血因子在人体凝血和抗凝中起到重要的调节作用。肝萎缩、肝癌、肝脓肿等重大问题发生时，必须进行肝切除手术。
肝切除术后的饮食
1、肝切除术后，肝需要再生的是蛋白质、糖分、氨基酸、碳水化合物等营养物质，同时患者也需要平衡饮食，吃西兰花、木耳、洋葱、牛奶等食物，补充体内的营养物质
2、患者需要注意有没有肝硬化，注意消化道会不会有出血的风险，需要在医生的指导下使用消炎、降门脉压的药物、保护胃黏膜的药物，防止肝硬化的另一些变化。
如何保护肝脏
1、肝脏在人体中起到中枢调节的作用，当身体出现两眼无神容易干涩、脸色蜡黄、有黄褐斑、口干口苦、指甲易断、关节不灵活、走路疼痛无力、晚上容易做梦等这些问题，就要注意肝脏是不是出现问题。
2、人们早睡早起，晚上睡眠时间保证7小时左右，调节自己的心情，尽量不要生气、生气、生气、肝脏等伤害肝脏的行为。
3、不抽烟喝酒，抽烟喝酒容易伤害肺部，容易得脂肪肝。人们需要保持体重平衡，不要暴饮暴食。
