可以吃进口三文鱼吗
可以吃，但最近建议暂时不要吃三文鱼。因为这次三文鱼病毒事件，有关部门的管理更加严格，一段时间后购买的三文鱼比较安全。
新冠状病毒的主要传播方式是接触传播和飞沫传播，包括新冠状病毒在内的病原菌大多不耐热，可以在足够的高温下杀死。因此，如果你想吃三文鱼，你必须从正规渠道购买，并彻底烹饪。
三文鱼的新冠病毒从哪来
目前研究认为新冠病毒可能起源于蝙蝠，然后通过在某种中间宿主上的进化，最终传播给人类，并没有证据表明病毒能够在鱼身上进行复制。
香港大学病毒学专家医学教授金冬雁说:海鲜作为感染源的可能性很低。鱼作为低等生物几乎没有感染过病毒。
切割三文鱼的案板上出现新冠病毒并不意味着三文鱼本身是新冠病毒的载体，三文鱼很有可能在“一路进京”的过程中被病毒污染了。
其他生鲜有类似风险吗
生鲜食品在生成加工过程中确实有类似风险，大家必须做以下几点。
1.注意卫生
建议大家选择卫生条件好的市场进行购买，购买时尽量不要直接接触生鱼生肉，可以用袋子或手套隔开。
烹饪时，板、菜刀、餐具必须生熟分离，立即彻底清洗。
2.勤洗手
接触生鱼海鲜，包括生蛋壳在内，必须立即彻底洗手，接触其他食物和器皿。否则会有很大的交叉污染风险。
3.正确解冻
解冻冷冻食品最好在冷藏层缓慢解冻或在流动冷水中快速解冻。
将食物直接放在案板上解冻，其实为细菌的繁殖提供了条件，不利于饮食健康。
