一般情况下，高血压患者可以适量食用核桃。
高血压患者宜吃低脂肪、低钠、高维生素C、高膳食纤维、高蛋白质、高钙、高钾、高锌、高镁等的食物，不宜吃高刺激性、高脂肪、高糖、高钠的食物，还应尽量戒除烟酒癖好。
而核桃是一种钠含量低的坚果，并且富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素、磷、镁等。适量吃核桃并不会引起血压波动，甚至使血压明显增高，同时又能补充人体所需的一些营养成分。
需要注意的是，核桃中脂肪、碳水化合物的含量也较高，属于高能量食物。高血压患者如果过量进食，则容易超重，从而不利于血压水平的控制。
核桃营养成分（每100g含量）
钠
6.4(毫克)
低
能量
646(千卡)
高
蛋白质
14.9(克)
高
碳水
19.1(克)
高
脂肪
58.8(克)
高
不溶性膳食纤维
9.5(克)
高
维生素E
43.21(毫克)
高
磷
294(毫克)
高
镁
131(毫克)
高
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品
西红柿、鲜黄瓜、冬瓜、油菜
慎食食物
肉蛋奶主食饮料类油炸食物腌制食物熏烤食物
猪肥肉、奶油、黄油、猪油、猪肝、羊肝、鸡肝、猪皮、鸭皮、牛油（板油）、羊油（板油）、鸡蛋黄
更多建议
高血压患者除严格遵循饮食禁忌外，还应注意以下几点：
1、保证充足睡眠，早睡早起，避免熬夜。
2、适当运动，每周保持中等强度运动4~7次，每次持续30~60分钟。
3、不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟.
5、监测血压，每周至少测量1~2次血压，血压波动期可适当增加测量次数。
6、遵医嘱坚持用药，不可随意增减药量或停药，必要时可在医生指导下更换药物。
