豆浆蛋白质的含量比牛奶差，但铁、磷等微量元素比牛奶高。研究表明，糖尿病患者每天喝豆浆和大豆制成的饮料可以减少人工胰岛素的使用量。专家注意到，女性朋友经常喝新鲜豆浆可以预防子宫癌！你还在犹豫什么呢？赶入疾病预防队伍，每天喝一杯新鲜豆浆，轻松远离女性子宫癌。
人们认识豆浆有误解，认为牛奶营养价值不高。事实上，豆浆的蛋白质含量不如牛奶，但铁、磷等微量元素高于牛奶。此外，女性经常喝新鲜豆浆可以预防子宫癌！
从生理结构和饮食习惯来看，中国人适合喝豆浆。中国人吃谷物多，比牛奶豆浆和谷物营养补充。专家提醒，这种传统的饮食不应该放弃，因为中国约有3/3的人有不同程度的乳糖不耐病，对于这部分人来说，豆浆比牛奶好得多。
豆浆被称为植物牛奶，豆浆蛋白质中的氨基酸成分接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆和牛奶中的维生素和矿物质各有长度，豆浆中的钙含量低于牛奶，但铁、b类维生素等含量远远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇，豆浆中不含胆固醇，饱和脂肪酸含量低，是豆浆的优点。
同时，牛奶中含有乳糖，乳糖在乳糖酶的作用下不能分解被人体吸收，但我国很多人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶引起腹泻的主要原因，但豆浆不用担心。
另外，豆浆中含有丰富的不饱和脂肪酸、黄豆皂苷、异黄酮、卵磷脂等数十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的效果，具有增强免疫力、延缓肌体衰老的功能。特别是黄豆等含有丰富水溶性纤维的食物有助于控制血糖，黄豆制品是糖尿病患者最理想的食物。
骨架的5/6以上由矿物质钙和磷组成，二者是保持骨架强度和硬度的物质基础。动物蛋白会增加尿中钙的排泄量，这意味着身体不能吸收足够的钙。大豆蛋白与动物蛋白相比，尿中排出的钙减少了约50%。此外，黄豆中的异黄酮也有助于提高骨质。
女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关，特别是闭经后，雌激素的水平逐渐下降。新鲜豆浆中丰富的植物雌激素可以说是天然的雌激素补充剂，含有大豆蛋白质、维生素、矿物质、皂苷、异黄酮、卵磷脂等，对乳腺癌、子宫癌也有预防作用。
