鸡汤是传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调味料等。鸡汤，尤其是老母鸡汤以其美味而闻名。鸡汤也可以缓解感冒和提高人体免疫功能。炖鸡汤之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖，营养价值更高。
产后可以喝鸡汤吗
1、产妇在医院经历几个小时的分娩，消耗精力过多，需要吃些补品恢复。但是，请不要早点喝鸡汤恢复身体。鸡汤油腻，产后母亲的胃肠功能还没有完全恢复，不适合吃，容易发生消化不良。
2、一般建议产后一周再喝鸡汤，这样可以促进雌激素的分泌，有利于产妇分泌奶水，为宝宝提供营养物质。
3、鸡汤具有改善人体免疫功能的特点，产妇可在分娩期间多喝鸡汤。特别是回春时，有些产妇容易感冒，可以喝鸡汤暖身。
产后第一餐如何吃
1、产后第一餐应优先消化的流质食品，如红薯稀饭、糖煮荷包蛋、蒸蛋汤、蛋花汤、薯粉等。
2、产后5~7天以米粥、软饭、腐烂的面、蛋汤等为主食，不要吃太多油腻的东西。
3、产后7天以后，胃肠功能逐渐恢复，可进食鱼、肉、蛋、鸡等蛋白质食品，但不宜过饱。
