虾，在生活中是经常吃到的美食，而且虾的营养价值也是很高的，能够补充钙。大多数人在吃虾的时候会把虾头丢掉，因为虾头看着黑黑的，也没什么肉，就直接丢掉了。但也有人觉得虾贵，虾头丢掉浪费。那么，大虾的头能不能吃？
虾的大部分器官其实是头部，在吃虾的时候直接把虾头扔掉，这不是很正确的做法，会浪费很多营养。现在养虾所处的环境都有很大的差别，很多人认为虾头可能会积累了很多重金属物质，吃了对身体不好。其实，如果虾受到污染了，那整个虾都不那么容易清洗干净，都会污染全身的。而虾的卵巢是在虾头里，吃虾头是可以的。
虾头只要清理干净了，用来煲汤是不错的选择。当然了，假如认为虾头真的很不卫生，吃了对身体不好，那不吃也是可以的。对于那些现成的虾仁其实也应该少吃或者是不吃，因为那些食物确实对健康不太好。
吃虾也有很多注意事项，如果是属于过敏体质，那应该避免吃虾，因为吃虾容易导致过敏。如果给小孩子吃虾，应该把虾壳都去掉，避免孩子吃了虾壳噎着。吃虾的好处很多，但是也不能经常吃，一次性也不要吃太多。
