材料:鱼头400克，春菊80克，姜片少。调味料:盐、鸡粉、料酒、食用油各适量。
制作方法:
1、用油起锅，放入姜片爆香，放入鱼头，用中火稍微煎一会儿，翻转鱼头，两面煎至柔软，加入酒和热水，汤沸腾后扔掉泡沫，加入盐和鸡粉，用中火煮约3分钟后变软，倒入春菊，继续煮至食材成熟。
2、关火后盛出煮好的鱼头汤，装入汤碗中即成。
营养功效：本品可补虚损、活血化瘀，可用于女性月经不调、腹痛等症。
