柚子茶含有丰富的维生素、柚子酸和多种矿物质等营养物质，功效和作用强大，既可美白祛斑、嫩肤养颜，又可预防感冒、缓解食欲不振、促进消化，降低血压、预防血管堵塞和硬化。那么柚子茶怎么做？常见的柚子茶均是与蜂蜜相伴。蜂蜜柚子茶做法简单，存放容易，但是营养加倍，是健康的好伴侣，是美容的好帮手。
食材：
柚子1个，蔗糖100克，蜂蜜250克，盐少许
步骤：
1、用热水（约65℃）将柚子浸泡5分钟左右，热水浸泡过的柚子皮毛孔会充分张开，方便洗净，容易削皮和腌制。
2、将水分挤干，然后削下黄绿色的皮（尽可能薄，越少白瓤越好，这样会少点苦味），然后切成丝状，尽量细一点，接着用盐腌一小时左右。柚子皮是祛痰镇咳精髓，不要浪费掉哦。
3、将柚子肉剥出，去核捣碎。
4、将柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入锅里，加约一碗水用大火煮，水烧开后改小火慢熬，约一小时，直到柚子皮变得金黄透亮，汤汁变得黏稠即可。在熬的时候要注意搅拌，以免粘锅。期间要经常搅拌，以免粘锅。
5、待柚子汤汁稍凉（约65℃）时，放入蜂蜜拌匀（切忌高温，因为高温易破坏蜂蜜的营养），装入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的时候用温水冲调效果更好。
