沙丁鱼罐头除了具有沙丁鱼同样的营养价值之外，还具有沙丁鱼同等的功效与作用，主要有以下这些：
1、稀释血液：沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。
2、帮助扩张血管。
3、防止潜在致命血凝团的形成。
4、防止高血压以及脂肪量的提高。
5、保护心脏跳动的不正常：每周吃两次沙丁鱼可能会帮助你的心脏，沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。
6、小沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
7、小沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。
