元蘑，又被称为亚侧耳、冬蘑、黄蘑，其不仅营养价值极高，而且功效与作用均很不错，对于一般人群而言，经常食用，具有增强免疫力、强身健体的功效。但是，如何辨别元蘑的好坏呢？大家一起来看下吧。
元蘑的形状像扇子，直径7～15厘米，它的颜色变化很大，幼时菌面深褐色，以后呈暗灰色或淡灰褐色，长成后变为黄褐色，菌肉肥厚、白色，菌柄极短而偏生，基部有白色茸毛。菌肉白色，味极鲜。晒干后，成黄色大块，温水泡便恢复鲜时形状。
以上，就是优质元蘑的特征了，大家在购买时可细心的看一下哦，以防买到假冒商品。
