南稻北粟的说法一致都有，粟可以用来酿造酒、醋等饮品。在古代，粟酒是一种非常普遍的饮品，而且也是祭祀等场合的重要饮品之一。那么粟指的是什么？下面本站小编带来：蚂蚁庄园2月27日答案。
正确答案：小米。
解析：“南稻北粟”中的“粟”指的是小米。小米，即粟，原产于中国北方黄河流域，是我国最古老的粮食品种之一，也是古代北方最重要的粮食作物。
在今天，我们通常称籽粒为小米的作物为谷子，而在古代，“谷”最初是谷类作物的总称，后来才专指谷子。小米的种植史反映了我国北方先民们的“定居史”，在距今约1万年前的北京东胡林遗址中，考古学者发现了小米和黍的籽粒，说明当时东胡林人很可能已经开始耕种小米。
粟都有哪些种类
粟的品种繁多，除了我们常说的小米，还有春粟、籼粟、糯粟、寒粟、山粟、秫粟、黍子粟、芦粟(膏梁粟)、黄粟(狗尾粟)等。这些品种的粟在颜色、形状、口感等方面都有所不同，但都是我国重要的粮食作物之一。在古代，粟也是北方地区的主要粮食，被广泛应用于各种饮食和酿造中。
今天，虽然粟的种植面积和产量不如其他粮食作物，但在一些地区仍然有着广泛的种植和食用。
粟的用途非常广泛。首先，粟可以作为主食，磨成粉后可以做成各种糕点、饼干等食品。在古代，粟是北方地区的主要粮食，人们通常会将粟煮成粥或干饭来食用。
其次，粟还具有一定的药用价值。在中医理论中，粟被认为具有养肾气、除脾胃中热、益气等功效。陈粟米还可以主治胃热消渴、利小便、解毒等。粟的营养成分丰富，富含蛋白质、维生素、烟酸、钙等，适合身体虚弱的人补充营养，还有减轻皱纹、色斑等美容功效。
此外，粟还可以用来酿造酒、醋等饮品。在古代，粟酒是一种非常普遍的饮品，而且也是祭祀等场合的重要饮品之一。
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