减肥期间可以吃肘子肉，但应少量吃，不宜多吃，而且要注意其他食物的搭配。
减肥期间需减少热量的摄入，应吃吃热量低的食物。肘子肉虽然含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，但是其热量较高。如长期大量食用，导致热量摄入过多，从而加重身体肥胖，影响减肥的效果。不过这并不代表减肥期间完全不能吃肘子肉，少量吃不会对减肥效果产生太大影响。
若减肥期间忍不住吃了较多肘子肉，可以通过运动来消耗多余的热量，如选择有氧运动，如慢跑、跳绳等，运动时间控制在三十分钟以上。之后一段时间尽量不要吃肘子肉一类热量高的食物，如实在想吃肉，可选择牛肉、鱼肉等，蛋白质含量丰富，脂肪含量低，更有利于减肥。
