菊苣茶是以菊苣为主要原料，栀子、桑叶、葛根、百合等中药为辅料，经筛选、清洗、低温干燥、切片、烘烤、机械粉碎、细胞破壁等技术加工而成的一种茶饮。1、清热解毒：菊苣性寒，可清热利胆、清肝去火；茶中的栀子、桑叶、葛根、百合等中药材，也有滋阴润燥、清热下火的作用，常喝菊苣茶可清热、去火、解毒。2、润肠通便：菊苣茶可以调理肠胃，加速肠胃蠕动，起到润肠、通便、排毒的作用。经常饮用菊苣茶，还能起到一定的减肥瘦身作用。3、改善痛风：因菊苣中含有马栗树皮素、马栗树皮苷等成分，可调节人体的尿酸含量；桑叶中含有的黄酮，栀子中含有的栀子苷也可加速尿酸的排泄，痛风患者经常饮用菊苣茶，可缓解病情。
上火、便秘、痛风者
孕妇、经期、脾胃虚寒者
蜂蜜、大虾
菊苣茶与蜂蜜同食，会因摄取寒凉食物过多，导致肠胃不适；菊苣茶与大虾同食，菊苣中的维生素C会与虾中的成分发生反应，影响食疗效果和营养素的吸收。
煎制
将配置好的菊苣茶放入砂锅中，加水没住茶包先浸泡30分钟，再用大火煮沸，转小火慢煮，三碗水变为一碗水时关火。
泡水
将菊苣茶茶包放入杯中，用80-90度左右的开水冲泡即可。
