白塞病又称眼、口、生殖器三联征，是口疮、眼疾与生殖器溃疡合并发作的一种综合征，其口疮表现同阿弗它性溃疡，可伴有红斑结节、针刺脓疱等皮肤损害，以及关节、心、肺、肾、脑等多种脏器的病变，病因不明了，可能与免疫异常有关，那么白塞病能吃木耳吗？
白塞病是一种全身性，慢性、血管炎症性疾病，主要临床表现为复发性口腔溃疡，生殖器溃疡、眼炎及皮肤损害，也可累及血管，神经系统、消化道。木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。所以说白塞病是可以吃木耳的。
白塞病能吃木耳吗？白塞氏病患者的饮食原则：以清淡为宜，少量多餐，花样多变，高热量、高蛋白、高维生素易消化无渣流质饮食，少食辛辣刺激性的食物。在口腔溃疡期给予流质饮食，如牛奶、肉汤等，避免过硬、过热及刺激性食物，以免损伤或加重口腔溃疡而引起疼痛，应鼓励患者少量慢食，增加营养，增强体质，促进恢复。
