洗过辣椒之后手很辣可以通过一般治疗和药物治疗的方法来进行缓解。具体如下：
洗过辣椒之后手很辣可以通过用大量的水来进行冲洗，将辣椒素快速的洗掉，以免处理不及时造成症状加重，也可以在手部涂抹酒精、食醋等和辣椒中的碱进行中和，缓解症状，在清洗过后通过冰毛巾进行冷敷处理来缓解。
如果洗过辣椒之后手很辣的症状在清洗过后一直得不到好转，可以选择丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松软膏等药物在患处进行涂抹治疗。也可以口服氯雷他定片和盐酸左西替利嗪片等口服药物来进行治疗。
建议患者在清洗辣椒时带上橡胶手套，避免辣椒素等物质对皮肤的刺激。在接触辣椒之后不要再接触其他部位的皮肤，避免引起其他部位的不适。
