高考学生在备考期间可以多吃南瓜、鸡蛋、花生。这些食物中含有P-胡萝卜素、优质蛋白、卵磷脂及脑磷脂等营养成分，不仅具有补脑提神的作用，还可以提高人体的记忆力，缓解疲劳，有利于考生备考。
高考学生在考前面临着高强度的学习，所以很容易出现用脑过度，记忆力也会明显的减退，感觉过度的疲劳。需要及时缓解，否则会影响到考试发挥。对于这类高考学生而言，在饮食上可以多吃以下几种食物。
1、南瓜
南瓜中不仅含有人体所需的大量维生素a，同时含有一种特殊的成分P-胡萝卜素，具有醒神提脑的作用，可以改善神经衰弱等症状。
2、鸡蛋
鸡蛋是常见的优质蛋白类食物，同时卵磷脂含量也比较高，是维持人体以及大脑细胞运作不可缺少的营养物质。蛋白质有利于制造细胞和神经传递，而卵磷脂具有补脑、增强记忆力、缓解疲劳等作用。
3、花生
花生其主要的营养成分为卵磷脂、脑磷脂。这些物质是神经系统所必须的，既能够缓解大脑功能衰退还能够抑制血小板凝聚，经常食用可以改善记忆力、缓解衰老等作用。
