红参水具有促进精力恢复的作用，可使中枢神经兴奋，因此晚上最好不要饮用红参水，否则就可能会影响睡眠质量。
红参能在一定程度上起到促进新陈代谢的作用，同时还能有效延缓衰老，具有大补元气、益气止血、复脉固脱之效。但由于红参对大脑皮层有兴奋作用，因此晚上最好不要饮用红参水。如晚上饮用红参水很易引起失眠、气滞等不良症状，从而对睡眠质量造成不利影响。
建议患者最好在早上或中午饮用红参水，且有相关研究表明在早上空腹状态下饮用红参水效果更佳，其中的营养可更好地被身体吸收利用，同时也不会出现气滞等情况。但应注意红参不宜与萝卜、冬瓜、芹菜等寒凉食物同食，且虚火旺、脾气暴躁类人群也不宜食用红参，否则可能会引起头昏、头痛、血压上升等不良症状。
