猪油不能软化血管，过量食用反而会导致肥胖，增加患有动脉粥样硬化、心血管疾病的风险。
猪油无法软化血管，猪油中含有大量饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、胆固醇等成分，因饱和脂肪酸能量密度较高，所产生的热量是等量碳水化合物的2.25倍，长期、过量食用会导致肥胖，或引起心血管疾病。
本身患有心血管疾病者，更应谨慎食用，避免导致血脂升高，刺激血管壁形成无菌性炎症，且猪油的脂肪含量较高，较多脂肪堆积在动脉内膜沉积处，更易促进动脉粥样硬化的发生。日常需清淡饮食，尽量避免食用油炸、油腻的食物，避免食用动物内脏和脂肪。
