吃白果并无十大禁忌，主要禁忌为生吃、食用过多、孕妇以及五岁以下儿童禁食。
白果一般指银杏果，味甘、苦涩，性平，有毒性，在白果中含有一种类似鹰碱的物质，具有毒性，但在炒熟后可使其毒性降低，因此，白果应避免生吃，食用应以蜜饯或熟食为主，但食用需注意不可食用过多，白果虽经炒制后毒性减弱，其中仍含有微量毒素，如果食用过多可能会引起中毒症状。
儿童因消化系统尚未发育完善，消化能力较弱，无法对白果中的毒性进行有效分解，食用后极易中毒，孕妇则因孕期中脾胃较弱，并且毒素可能会影响到腹中婴儿，需禁食白果。
