生黄精一般不可以直接泡水，因为口感差，且有轻微的毒性，可炒制后泡水或加水煎服。
黄精是常见的中药材，性平，味甘，归脾经、肺经及肾经，具有补气养阴、健脾润肺和益肾之功效，可以改善肺阴虚，肺气虚导致的干咳、口干舌燥，脾气虚，脾阴虚导致的疲乏无力、大便干结、面色萎黄等症。虽然功效显著，但是生黄精的刺激性比较强，直接泡水喝口感并不好，且有轻微的毒性，对身体健康不利，所以生黄精一般不能直接泡水喝。可以炒制后泡水，也可以加水煎服，不仅能改善口感，且效果更好。
黄精属于滋补性的中药，加水煎服或炒制后泡水喝对身体健康有利，但不建议长期饮用。且黄精属于补虚药，不适合中寒泄泻、痰湿痞满气滞者服用。所以在用药之前应咨询专业医生，在医生指导下合理使用。
