化疗期间可以吃牛肉吗?饮食是我们生活中很重要的一部分，它是供应我们身体所需营养的必要通道，如果科学合理的安排饮食，还能在一定程度上辅助疾病的治疗，对于化疗期间的患者，饮食就更需要细心了，那么，化疗期间可以吃牛肉吗?
当化疗后第7-10天细胞数量降至最低，所以抵抗力变差，身体容易疲倦，而牛肉属于红肉，含有丰富的铁质，有助于造血生成，帮助体力恢复。若不吃牛肉或素食者，可多用白木耳加莲子、薏仁、枸杞、红枣等炖煮，也有助于白细胞生成，此外，白木耳或黑木耳，也可以煮成咸的汤品，也十分可口。
至于坚果类，原则上选择生的坚果较佳，因为炒过的坚果油脂高具有燥热性，更会加重化疗副作用如最破的症状，一般人所说的化疗不可吃的便是指已炒过的坚果。化疗中患者或多或少地会出现恶心、呕吐等消化道反应，故应在辅助现代中药的同时，进食清淡、高蛋白、高热量、高维生素、易消化饮食。忌食辛辣、油腻食物，适当多饮水。
肿瘤治疗方法主要为外科手术、放射疗法、化学疗法3种。放化疗在通过射线和化学药物杀伤肿瘤细胞的同时，也无选择地杀伤正常细胞特别是造血组织细胞，这常常会导致病人免疫力下降，营养状况低下，诱发感染甚至其它并发症。
因此，常规癌症治疗的同时，往往造成患者恶心、呕吐、脱发、食欲不振、血小板及白细胞下降、身体极度消瘦等症状。服用中药可使病人食欲增加、血小板、白细胞数量恢复正常，极少出现恶心、呕吐等不良症状，同时还有止痛、安眠等良好功效，使病人始终保持正常的体力，顺利完成各项治疗。
