慢性胃炎的发病与幽门螺旋杆菌感染有关。幽门螺旋杆菌可以在胃内生存和繁殖，并持续刺激胃粘膜，导致慢性胃炎发病。
慢性胃炎患者的胃黏膜长时间存在炎症反应，与幽门螺旋杆菌刺激密切相关。胃部最为重要的消化器官，会有大量胃酸分泌，在强酸环境下，大部分的细菌都无法生存，幽门螺旋杆菌是目前已知细菌中唯一一种可以在胃内强酸环境下存活并且繁殖的细菌，容易持续刺激胃黏膜组织，导致慢性炎症，诱发慢性胃炎。
幽门螺旋杆菌具有较强的传染性，主要经过消化道传播。如果被幽门螺旋杆菌污染的粪便污染了食物或者水源，进食被污染的食物或者水源后，容易引起感染。部分患者感染情况严重，会有一部分细菌定植于口腔当中，如果经常与其共同进餐，被感染的可能性比较大。可以通过碳13或碳14呼气试验来确定病情，并配合胃镜检查，明确慢性胃炎的严重程度。
