大多数幽门螺旋杆菌能被100度开水杀死，但变异的幽门螺杆菌需在120度高温下杀死。肠胃中的幽门螺杆菌不能盲目采取开水杀菌方法。
幽门螺杆菌是寄生在胃粘膜组织中的一种病菌，会通过粪-口、口-口等途径传染，所以幽门螺杆菌感染患者所使用的餐具上可能会粘附幽门螺杆菌。幽门螺杆菌不耐高温，在100度的沸水中煮10-20分钟，通常可以杀死幽门螺杆菌，所以幽门螺杆菌感染者的餐具可定期通过煮沸的方式消毒。但部分变异的幽门螺杆菌比较耐热，需要达到120度以上才能被杀死。
肠道中的幽门螺杆菌不可以采取开水杀菌的方法，以免导致消化道黏膜损伤。可通过四联疗法抗菌治疗疾病，即一种质子泵抑制剂、一种铋剂、两种抗生素，如服用奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸铋钾胶囊、阿莫西林胶囊、甲硝唑片等，具体用药需遵医嘱，不可擅自用药。
